L'histoire
Une institution du Haut-de-Cagnes depuis 1970.
Tout commence en 1970. Josy a 25 ans, une cuisine et une vision.
Aux côtés de son mari Jo, Josy a façonné une cuisine simple et profonde, puisée dans les saveurs de son enfance et ancrée dans le terroir. Une cuisine si juste, si sincère, qu'elle lui a valu une étoile Michelin, conservée pendant 17 ans. Ensemble, ils ont bâti une véritable institution du Haut-de-Cagnes, où chaque repas était une invitation à se retrouver.
Reprendre ce flambeau, c'est avant tout honorer leur histoire, en respectant l'héritage de Josy et Jo, tout en y apportant notre savoir-faire, et une rénovation chaleureuse.
- La cuisine
Une cuisine entièrement maison, préparée chaque jour avec des produits frais et locaux.
- La cave
Une cave à vins large et curieuse, pour que chaque convive y trouve son bonheur.
- L'accueil
Et un accueil comme nous l'aimons : sincère et sans chichis.
Après 47 ans de générosité, de partage et de belles tablées, c'est à notre tour d'écrire la suite de l'histoire.
“Les plats évoluent, le temps passe, mais l'essentiel reste : cuisiner avec le cœur pour vous voir repartir avec le sourire.
Merci de faire partie de cette nouvelle page qui s'ouvre.